Herkunft und Aussehen

Die Goldrenette Freiherr von Berlepsch ist eine traditionelle, hocharomatische Kulturapfelsorte, die im Jahr 1880 in Grevenbroich gezüchtet wurde. Die mittelgroßen, flachkugeligen Früchte haben eine grüngelbe Grundfarbe, die sich sonnenseitig dunkelrot bis marmoriert färbt.

Pflückreife und Genussreife

Die Ernte beginnt ab Mitte September bis Oktober. Genussreife: Sein volles Aroma entfaltet die Sorte ab Oktober/November.

Lagerung

Im kühlen Naturlager hält sich der Winterapfel problemlos bis März.

Nutzen

Vielfältig nutzbar: Das Fruchtfleisch ist sehr fest, knackig und extrem saftig. Der Geschmack ist kräftig würzig mit einer edlen, erfrischenden Säure.

Info

Der Berlepsch besitzt einen außergewöhnlich hohen Vitamin-C-Gehalt. Zudem enthält er viele Polyphenole, weshalb er von vielen Apfelallergikern gut vertragen wird.