Herkunft und Aussehen

Um 1788 als Zufallssämling in Avranches (Frankreich) von Herrn von Longueval entdeckt und nach seiner Frau Luise benannt. Die Birne hat eine glänzende, grünlich-gelbe Grundfarbe, die sich später strohgelb verfärbt; auf der Sonnenseite braunrot mit auffälligen kleinen Punkten (Tupfen).

Pflückreife und Genussreife

Die Ernte beginnt Anfang September bis Anfang Oktober, kurz bevor sie ganz reif ist. Genussreife: Früchte werden schnell überreif und sollten zügig verzehrt werden.

Lagerung

Im kühlen Naturkeller hält sich die Sorte bis in den November.

Nutzen

Hervorragend geeignet zum Kochen, für Kompott, Kuchenbelag, Säfte, Mus sowie zum Dörren.

Info

Eine der besten herbstlichen Tafelbirnen für den direkten Biss.