Herkunft und Aussehen

Die Sorte stammt aus dem Harzvorland rund um Halberstadt, wo sie bereits vor dem Jahr 1884 bekannt war. Die mittelgroßen bis großen Früchte sind eiförmig bis kegelförmig. Die Schale ist glänzend, erst grünlich-gelb und später hellgelb, auf der Sonnenseite leuchtend rot gerötet oder gestreift. Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß und sehr saftig.

Pflückreife und Genussreife

Die Äpfel sind ab Mitte September pflückreif. Genussreife: Sie schmecken ab November angenehm säuerlich und frisch.

Lagerung

Im kühlen Naturlager hält sich die Sorte bis März.

Nutzen

Ein vielseitiger Apfel für Kompott, Saft und Kuchen.

Info

Der Baum ist sehr frosthart, wächst kräftig und eignet sich ideal für den Anbau in Berlin, da er kaum Ansprüche an den Boden stellt.