Herkunft und Aussehen

Die Apfelsorte stammt aus Kanada und ist eine Kreuzung aus dem Wagener und Northern Spy. Seit 1880 in Europa verbreitet. Die Früchte sind eher groß. Sie besitzen eine Sonnenseite, die oft rötlich verwaschen ist und die Schale leicht bläulich bereift wirken lässt.

Pflückreife und Genussreife

Die Äpfel sind spät ab Mitte Oktober pflückreif. Die Früchte hängen sehr fest. Genussreife: Das volle Aroma entfaltet sich erst ab Januar.

Lagerung

Im kühlen Naturlager hält sich die Sorte problemlos von Januar bis in den Mai oder Juni hinein. Vorsicht ist bei der Ernte geboten: Die Schale ist druckempfindlich.

Nutzen

Durch seine kräftige Säure (hoher Vitamin C-Gehalt) wird er als Bratapfel geschätzt.

Info

Der Ontario ist hervorragend für viele Apfelallergiker geeignet, weil er Polyphenole enthält.